Come conservare il Cookie Trifle
Questo trifle di biscotti può essere coperto con pellicola trasparente e conservato in frigorifero, dove si manterrà per almeno 4-5 giorni .
Ingredienti
BISCOTTI AL CIOCCOLATO
1 UOVO
50 G (1/4 DI TAZZA) DI ZUCCHERO
UN PIZZICO DI SALE
½ CUCCHIAINO DI ESTRATTO DI VANIGLIA
20 G (2 CUCCHIAI E MEZZO) DI FARINA
20 G (2 CUCCHIAI E MEZZO) DI AMIDO DI MAIS
500 ML (2 TAZZE) DI LATTE
50 G (1/4 DI TAZZA) DI BURRO
100 G (3/4 DI TAZZA) DI CIOCCOLATO AL LATTE
50 ML (1/4 DI TAZZA) DI OLIO VEGETALE
Come preparare il trifle di biscotti
In una pentola posta sul fornello, sbattete l’uovo con lo zucchero, il sale, la vaniglia, la farina e l’amido di mais fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Aggiungete il latte e continuate a cuocere, mescolando continuamente, finché non si addensa.
Incorporare il burro mescolando con una frusta.
Disponete un unico strato di biscotti in una teglia da forno.
Ricoprite lo strato di biscotti con un po’ di crema pasticcera, assicurandovi che formi uno strato liscio e uniforme.
Ripeti gli strati fino a riempire la teglia. Copri e metti in frigorifero per 1 ora.
Sciogli il cioccolato e mescolalo con l’olio.
Versate il cioccolato sopra il trifle in uno strato uniforme e mettetelo in frigorifero per 1 ora, finché non si sarà solidificato.
Tagliate a fette e servite!
