I MIGLIORI PANCAKE FATTI IN CASA – FACILI E DELIZIOSI
Ingredienti (circa 10-12 pancake)
- 2 tazze di latte
- 1 tazza di farina di grano
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio o burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale – per pancake dolci)
- circa mezza tazza d’acqua frizzante (il segreto dei pancake morbidi!)
Preparazione passo dopo passo
- In una ciotola, rompi le uova e battile leggermente.
- Aggiungi latte, sale, zucchero e olio.
- Versa gradualmente la farina, mescolando costantemente in modo che non si formino grumi.
- Infine, versa acqua frizzante per mantenere i pancake leggeri e teneri.
- Lascia riposare l’impasto per 10 minuti.
Frittura
- Scalda la teglia e unta leggermente (solo il primo pancake).
- Versa uno strato sottile di pastella e spargi in tutta la padella.
- Friggi per circa 1 minuto finché i bordi non sono dorati.
- Gira e friggi per altri 30-40 secondi.
Fatto!
Idee di riempimento
Dolce:
- Ricotta con zucchero alla vaniglia
- Marmellata di fragole
- Nutella + Banan
- Mele con cannella
- yogurt e frutta fresca
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